Καλώς ήλθατε στην όμορφη Έδεσσα την πόλη των νερών και των τεσσάρων εποχών! Μετά την άφιξη στην πόλη θα σας παραλάβουμε για να σας μεταφέρουμε για την τακτοποίησή σας στο ξενοδοχείο. Ακολουθεί φαγητό, γνωριμία με τους υπόλοιπους συνταξιδευτές και ενημέρωση για το ταξίδι. Γευόμαστε τις τοπικές γαστρονομικές λιχουδιές όπως το τσουμπλέκι (στρώσεις από κρέας, λαχανικά και δαμάσκηνα σε γάστρα), κουκουλωτό (χοιρινό με πιπεριές ή δαμάσκηνα, πράσα και τυρί), μπουγιουρντί (φέτα, ντομάτα και καυτερή πιπεριά σε πήλινο) ή το χοιρινό με κυδώνια και κάστανα συντροφιά με κρασιά από τους αμπελώνες τις περιοχής.

Πρωινό και η καινούρια μας μέρα ξεκινάει διασχίζοντας την κατάφυτη περιοχή της Νάουσας. Άφησε τo βλέμμα σου να σε οδηγήσει μέσα από τους ποτάμιους θεούς δίπλα στα νερά στην αγκαλιά του Αλιάκμονα. Βάλε τα δυνατά σου σκαρφαλώνοντας μέσα από τις ατελείωτες στροφές πάνω στα Πιέρια Όρη μέσα στο πλουσιότερο και ομορφότερο δασικό σύμπλεγμα της Ελλάδας κατάφυτο από καστανιές στα χαμηλότερα και δάση οξιάς και πεύκων πιο ψηλά σε υψόμετρα που ξεπερνούν τα 1400 μέτρα. Στάση για λίγο στο Σαραντάπορο δοκιμάζοντας τις μοναδικές τουλούμπες (Ζανδέ) και με το σιρόπι να αγγίζει ακόμη όλα τα άκρα του κορμιού. Συνεχίζουμε με προορισμό την Ελβετία της Ελλάδας! Στα ορεινά του νομού Καρδίτσας, στο οροπέδιο Νεβρόπολης, πνιγμένη μέσα σε έλατα βρίσκεται μια από τις ομορφότερες ορεινές λίμνες της Ελλάδας η λίμνη Πλαστήρα. Η προ- επαναστατικές μονές η ψηλές κορφές και η ζεστή φιλοξενία μας περιμένουν. Συνεχίζουμε για το Νεοχώρι και το Καταφύγιο Αγράφων. Η διαδρομή είναι μοναδική καθώς αγγίζουμε την κορυφή της Τέμπλας πάνω από τα καταφύγιο. Το βράδυ και η διανυκτέρευση στο καταφύγιο σίγουρα θα μας αποζημειώσει.....

Πρωινό και η καινούρια μας μέρα ξεκινάει διασχίζοντας την κατάφυτη περιοχή του οροπέδιο της Νεβρόπολης. Βάζουμε σε λειτουργία τους κινητήρες μας σωματικούς και μηχανικούς και ξεκινάμε την μέρα που θα νιώσουμε την ενέργεια των λιμνών. Επισκεπτόμαστε τη λίμνη Στεφανιάδα. Μια καταπληκτική υδάτινη διαδρομή με καγιάκ, στα τιρκουάζ γαλήνια νερά της, ξεκινά από τη βορειοανατολική πλευρά της λίμνης. Η διαδρομή είναι κυκλική και καταλήγει ξανά στο ίδιο σημείο. Κινούμαστε κατά μήκος της όχθης και απολαμβάνουμε το υπέροχο φυσικό περιβάλλον. Στη μέση της διαδρομής μας κάνουμε στάση στις πηγές της λίμνης όπου περπατάμε πλάι στην όχθη του Στεφανιώτη ποταμού. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχουν τα δέντρα που είναι βυθισμένα στη λίμνη και κωπηλατώντας μπορεί να τα προσεγγίσει και να τα φωτογραφήσει όποιος επιθυμεί. Γυρνάμε στο σημείο εκκίνησης όπου απολαμβάνουμε ενα γεύμα με παραδοσιακά τοπικά προϊόντα. Ολοκληρώνουμε την μέρα πλησιάζωντας στα Άγραφα μέσα απο μια συγκλονιστική διαδρομή. Δύσκολοι δρόμοι και πολύ δυνατές εικόνες μας περιμένουν παράλληλα στις όχθες του Αγραφιώτου ποταμού περνώντας τα Επινιανά και το Τροβάτο. Βουνά, λαγκάδια, αδιάβατα αλλά είναι πανέμορφος τόπος. Μέσα στο φαράγγι θα δούμε πέτρινα γεφύρια, μικρές στρατιωτικές γέφυρες, αυτοσχέδια εναέρια περάσματα, φτιαγμένα από κλαδιά δέντρων, ακόμη και ένα καρούλι (τελεφερίκ): τα μέσα που χρησιμοποιούσαν οι ντόπιοι για να ενώσουν τις όχθες του Αγραφιώτη. Καταλήγουμε στο ομόνυμο χωριό των Αγγράφων όπου εκεί μας περιμένει η οικοδεσπότης κ. Ανθούλα για μια μοναδική φιλοξενεία.

Ξεκινάμε το πρωί με προορισμό την Καρδίτσα διασχίζοντας αυτό το σύμπλεγμα βουνών που προκαλεί δέος. Εδώ νιώθεις την ασημαντότητα του ανθρώπου έναντι της φύσης, αφουγκράζεσαι την απόλυτη σιωπή. Οδηγείς σε χωμάτινες στροφές- «πέταλα», σε στενά περάσματα στο χείλος του γκρεμού και σε γέφυρες που τρίζουν από τη δύναμη του νερού. Στέκεσαι «σούζα» μπροστά σε γιαγιάδες με τραχιά χέρια και καθαρά βλέμματα. Δεν έρχεσαι έτσι απλώς για τουρισμό. Έρχεσαι για να ταυτιστείς με τη φύση και τη ζωή στα βουνά, να βρεις κάτι πέρα για πέρα αληθινό· άλλοτε και τον εαυτό σου. Οι Ευρυτάνες όση φτώχεια έχουν γνωρίσει τόση φιλοξενία προσφέρουν απλόχερα. Στους καφενέδες οι σόμπες καπνίζουν ήδη, τα γηραιά πρόσωπα τριγύρω έχουν κάτι μεταφυσικό. Οι χειραψίες είναι συνεχείς – η διαχυτικότητά τους πραγματικά εκπλήσσει. Και φυσικά πάνω στα υψώματα της Νιάλας δεν ξεχνάμε να πιούμε νερό από την πηγή των αθανάτων!

Η πτήση για την επιστροφή στο σπίτι σήμερα σας περιμένει! Θα φροντίσουμε για την έγκαιρη μεταφορά σας στο αεροδρόμιο με βάση την ώρα της προγραμματισμένης σας πτήσης. Ελπίζουμε να σας ξαναδούμε σε κάποια από τα υπόλοιπα ταξίδια μας και σας ευχόμαστε Καλή επιστροφή!